Streusel Kuchen Rezept - Backvergnügen aus der Kindheit
Willkommen zu einem nostalgischen Streusel Kuchen Rezept, das Sie zurück in Ihre Kindheit versetzen wird. Als ehemalige Konditorin mit jahrelanger Erfahrung ist das Backen meines Lieblingskuchens immer ein Vergnügen, besonders wenn es mit so vielen süßen Erinnerungen verbunden ist.
Der Streusel Kuchen ist ein unkomplizierter, aber äußerst leckerer Kuchen, der sowohl Jung als auch Alt begeistert. Er besteht aus einer kuschelweichen Hefebasis und ist mit knusprigen, süßen Streuseln bedeckt.
Das Rezept: Streusel Kuchen
Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten: 500g Mehl, 1 Packung Hefe, 250ml Milch, 75g Zucker, eine Prise Salz und 100g Butter für den Teig. Für die Streusel werden 300g Mehl, 200g Zucker, 200g Butter und 2 Teelöffel Zimt benötigt.
Zur Zubereitung: Beginnen Sie mit der Herstellung der Teigbasis. Dazu lösen Sie die Hefe in warmer Milch auf und mischen sie mit Mehl, Zucker, Salz und Butter. Kneten Sie den Teig, bis er geschmeidig ist und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten gehen.
Während der Teig aufgeht, können Sie die Streuseln vorbereiten. Mischen Sie dafür das Mehl, Zucker, Butter und Zimt zusammen und kneten Sie es, bis sich Streuseln bilden. Nachdem der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn aus und verteilen die Streuseln gleichmäßig darauf.
Experten-Tipps
Ein Tipp vom Konditor: Lassen Sie den Teig in einer warmen Umgebung gehen. Die Hefe aktiviert sich schneller und lässt den Teig besser aufgehen. Auch bei den Streuseln gibt es einen Trick: Sie können den Zucker ganz oder teilweise durch braunen Zucker ersetzen, um einen karamellisierten Geschmack zu erzeugen.
Zusammenfassung
Insgesamt ist dieses Streusel Kuchen Rezept einfach und unkompliziert, aber das Ergebnis kann ohne Zweifel als himmlisch bezeichnet werden. Die süßen und knusprigen Streusel zusammen mit der weichen Hefebasis sind einfach unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und lassen Sie die schöne alte Zeit wieder aufleben.
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